Comme un air de pâtisserie,
coffee-shop à la parisienne
Fondée par deux frères passionnés, Maxime et Gauthier, Dorner Frères est une maison artisanale qui réunit pâtisserie et coffee shop autour d’une même exigence : le goût juste, l’authenticité des produits et le plaisir du partage.
Chaque création repose sur un savoir-faire rigoureux, des ingrédients sélectionnés avec soin et une envie d’innover sans jamais trahir l’essentiel.
Aujourd’hui, la maison se déploie à travers ses deux adresses lyonnaises, tout en restant fidèle à son identité : vivante, créative et généreuse.
Nos boutiques
Pâtisserie Dorner Frères
Brotteaux
Pâtisseries, viennoiseries et boissons maison : un lieu de vie raffiné où se mêlent savoir-faire artisanal et créativité.
Café Dorner Frères
Jacobins
Viennoiseries gourmandes, offre salée, café de spécialité développé avec Extrait : une adresse pensée pour les épicuriens.
Click & collect
Rillieux-la-Pape
L’excellence Dorner Frères accessible hors de Lyon : pâtisseries, viennoiseries et douceurs maison disponibles dans notre boutique Click & Collect.
DES RACINES FAMILIALES,
UNE TERRE NATALE,
UNE PASSION COMMUNE
ET L’HISTOIRE DE DEUX FRÈRES.
Depuis 5 ans, Maxime et Gauthier Dorner imaginent une offre qui évolue au rythme des saisons et de leurs envies où grands classiques de la pâtisserie et créations inventives viennent habiller leurs vitrines.
Guidés par leurs racines familiales et leur passion commune, ils allient tradition et audace pour proposer des expériences gourmandes qui rassemblent.
Commande en ligne
Click & Collect
Gagnez du temps en commandant en ligne et en récupérant vos achats directement en boutique.
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Nos créations
Passionnés par leur métier, le rôle des deux frères ne s’arrête pas à la production mais bel et bien à la création de nouvelles associations gustatives. Fidèle à leurs racines, la collection des frères représente leur univers. Des grands classiques de la pâtisserie aux plus audacieux, les frères créent au rythme des saisons. Du citron kalamansi au printemps, de la framboise en été, de la poire en automne ou encore de la mandarine en hiver, Maxime et Gauthier innovent.
Rythmés par leurs envies et les saisons des fruits, Maxime et Gauthier composent avec ce que la nature leur offre. En étroite collaboration avec la coopérative Sicoly, les créations des frères, aussi spontanées soient-elles, sont confectionnées à partir de produits frais. Maxime et Gauthier prônent la qualité et l’exclusivité.
LA STAR DE LA MAISON
LA madeleine : Souvenez-vous de ce moelleux irrésistible, cette saveur si singulière du goûter de votre enfance. Si délicieuse que l’on trouvait, ces pièces individuelles, trop petites pour partager.
Maxime et Gauthier ont décidé de bouleverser les codes de cette pâtisserie traditionnelle en lui donnant une autre dimension.
Depuis l’ouverture de la boutique et quotidiennement, la Maison propose une madeleine XXL à partager aux notes délicates de fleur d’oranger.