LA BOUTIQUE
TRISTAN ROUSSELOT X DORNER FRERES 10-11 JUIN
Nous accueillons ce week-end du 10&11Juin, Tristan Rousselot, pâtissier au sein de la maison PROVA GOURMET productrice de vanille.
Il compte parmi les pâtissiers les plus doués et talentueux de sa génération. Fort de son expérience au sein de grands établissements, il fait notamment ses classes chez Christophe Michalak, puis en tant que formateur à l’école Ritz-Escoffier avant de prendre la place de chef pâtissier au Prince de Galles.
LE SAINT-HONORE VANILLE D’OUGANDA
Pâte feuilletée / Crème légère vanille d’Ouganda / Choux caramel
Format 2 personnes 12.00€
Format 6 personnes 48,00€
TARTE CHOCOLAT CAFÉ BAIE DES BATAKS
Pâte sucrée / Biscuit chocolat / Crémeux baie des bataks / Billes café de Colombie
Individuel : 7.00€
BRIOCHE COOKIE
Brioche cookie, Café du Brésil / Noisette
Disponible uniquement le dimanche matin
Individuelle 4.00€
LES GOURMANDISES
PÂTE À TARTINER – 250gr
10,00 €
BARRE CHOC’
Chocolat lait : Caramel ou praliné noisette feuilletine 3,50€
Chocolat noir : Praliné amande 3,50€
LES CREATIONS
PRÉTENTIEUX – À partager
À partir de 21,00 €
PRÉTENTIEUX – Individuel
À partir de 4,50 €
LES VIENNOISERIES
BRIOCHE FEUILLETÉE SUCRE – Individuelle
À partir de 2,50 €
BRIOCHE FEUILLETÉE PRALINE – Individuelle
À partir de 2,50 €
CAKE MARBRÉ- À la tranche
À partir de 2,80 €
MADELEINE – À partager
À partir de 11,50 €
MADELEINE – Individuelle
À partir de 0,85 €
COOKIE – À partager
À partir de 7,00 €
COOKIE – Individuel
À partir de 2,50 €
SAPIN MADELEINES
Petit sapin 20 madeleines 30,00€
Grand sapin 40 madeleines 50,00€